نبات الكتان (Flax)

1- الاسم العلمي / Scientific Name

Linum usitatissimum – الاسم الانكليزي: Flax

2- الفصيلة / Family

الفصيلة الكتانية: Linaceae

3- الوصف النباتي / Botanical Description

نبات عشب حولي، ساقه قائمة يصل ارتفاعها بين 50–100سم، ملساء، قليلة التفرع. الأوراق رمحية الشكل، متبادلة على الساق، تامة الحافة، من دون أعناق. الأزهار تجتمع ضمن نورة إبطية أو انتهائية، ذات لون أزرق فاتح. الثمرة علبية أو كبسولة، كروية الشكل، طولها من 0.7–1.2 سم، تحتوي بداخلها حوالي 10 بذور بيضاوية الشكل، إحدى نهايتيها مدورة والثانية مدببة، بنية محمرة، لامعة، طولها 4–6مم وعرضها 2–3مم.

4- الجزء النباتي المستخدم / Part Used

البذور الناضجة.

5- المركبات الفعّالة / Active Compounds

تحتوي بذور الكتان على زيت دهني تبلغ نسبته بين 30–45%، مكوناً من أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة أهمها Linoleic acid، alpha linolenic acid، وOleic acid، بالإضافة لأحماض Palmitic acid وMyristic acid. كما تحتوي البذور على مواد لعابية وليجنية lignans تصل نسبة إلى 22%، ومزود بأحماض أوميغا3. كما تحتوي الجذور على حمض Chlorogenic acid.

6- الأهمية الطبية / Medicinal Importance

يدخل زيت الكتان في الصناعات الدوائية أو الغذائية عبر تركيب بعض المنتجات التي تعمل على:

• معالجة الالتهابات الجلدية كحب الشباب والأكزيما والتئام الحروق، وعلاج البواسير.
• تليين المعدة في حالات الإمساك.
• التخفيف من تهيج القولون والأمعاء، والتهاب البروستات.
• تخفيض نسبة الشحوم الثلاثية وبالتالي يقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
• ترطيب وحماية الشعر من العوامل الجوية فيخفف من تقصفه ويعزز نموه.

7- بطاقة الاعتيان للقبول / Acceptance Card

التسلسل	الصفة	المواصفة
1	اللون	بنية إلى بنية محمرة – لماعة
2	القوام	صلب
3	الرائحة	غير موجودة
4	الاصابات الفطرية والحشرية	الدلالة: لا توجد روائح منفرة أو ألوان غريبة أو تطاير لأي نوع حشري الحدود: لا تزيد الإصابة عن 1% بحشرات المخزن (يرقات، حشرات بالغة)
5	% الشوائب	لا تزيد عن 5%
6	% الزيت الدهني	لا يقل عن 30% ملاحظة: ينظر لجودة الزيت والجدوى الاقتصادية في حال انخفاض نسبته أقل من ذلك
7	% الرطوبة	لا تزيد عن 10%

8- ملاحظات عامة / General Notes

—