نبات الزعتر الشائع (Thyme)

1- الاسم العلمي / Scientific Name

Thymus vulgaris – الاسم الانكليزي: Thyme

2- الفصيلة / Family

الفصيلة الشفوية: Lamiaceae

3- الوصف النباتي / Botanical Description

جنبة معمرة، دائمة الخضرة، كثيرة التفرع، الساق قائمة متخشبة يصل ارتفاعها 20–40 سم، الأوراق صغيرة خطية أو إهليجية، حادة القمة، لونها أخضر رمادي، تحمل عدداً كبيراً من الغدد المفرزة لزيت العطري، طولها 4–12مم، وعرضها نحو 3مم. مزغبة على سطحها السفلي بزغب رمادي. الأزهار تجتمع في نورات رؤيسية انتهائية كثيفة، بنفسجية أو زرقاء، الثمرة بيضوية أو مستطيلة، صغيرة الحجم.

4- الجزء النباتي المستخدم / Part Used

الأجزاء الهوائية المزهرة.

5- المركبات الفعّالة / Active Compounds

تحتوي الأجزاء الهوائية المزهرة زيتاً عطرياً طياراً تتراوح نسبته 2–2.5% غنياً بالمركبات الفينولية التي تصل نسبتها إلى 70% أهمها Thymol، Carvacrol وLinalool، بالإضافة إلى مركبات فلافونية، وتانينات، وحمض الكافييك Caffeic acid، وحمض الروزماريك Rosmaric acid.

6- الأهمية الطبية / Medicinal Importance

يدخل زيت الزعتر الشائع في الصناعات الدوائية أو الغذائية عبر تركيب بعض المنتجات التي تعمل على:

• تطهير وعلاج الجروح وحب الشباب والأكزيما بصورة مراهم.
• تفتيح مسام البشرة والتخلص من الزيوت الدهنية المتجمعة كمادة منعشة ومرطبة في آن واحد بصورة أقنعة أو بخاخات.
• مسكن لآلام الأسنان ومطهر ومزيل لرائحة الفم لذلك يدخل في صناعة معاجين الأسنان ومعقمات الفم لدور مركب الثيمول في ذلك.
• علاج التهاب القصبات والمجاري التنفسية.

7- بطاقة الاعتيان للقبول / Acceptance Card

التسلسل	الصفة	المواصفة
1	اللون	أخضر رمادي
2	القوام	طازج أو جاف
3	الرائحة	عطرية محببة وقوية
4	الاصابات الفطرية والحشرية	الدلالة: لا توجد روائح منفرة أو ألوان غريبة أو تطاير لأي نوع حشري الحدود: لا تزيد الإصابة عن 1% بحشرات الحقل أو المخزن (يرقات، حشرات بالغة)
5	% الشوائب	لا تزيد عن 3%
6	% الزيت الطيار	لا يقل عن 2% ملاحظة: ينظر لجودة الزيت والجدوى الاقتصادية في حال انخفاض نسبته أقل من ذلك

8- ملاحظات عامة / General Notes

—