نبات الغار (Laurel)

1- الاسم العلمي / Scientific Name

Laurus nobilis – الاسم الانكليزي: Laurel

2- الفصيلة / Family

الفصيلة الغارية: Lauraceae

3- الوصف النباتي / Botanical Description

شجرة معمرة، دائمة الخضرة، يصل ارتفاعها من 3–14 م، ساقها رمادية اللون في الأسفل ومخضرة في الأعلى، الأوراق بسيطة متناوبة، مستطيلة إلى بيضوية الشكل، مسننة الحافة، جلدية الملمس، قصيرة الأعناق، لها رائحة عطرية، طولها من 7–10 سم وعرضها من 3–5 سم، الأزهار صغيرة الحجم، ثنائية الجنس وحيدة المسكن، تجتمع في نورات خيمية صغيرة محمولة على شماريخ زهرية مزغبة قصيرة الارتفاع 3–6 سم، مكونة كل نورة من 4–5 أزهار، صفراء اللون، الأزهار المذكرة أكثر من المؤنثة وتكون عديدة الأسدية، المبيض وحيد الحجرة، الثمار عنبية، بيضاوية الشكل، سوداء اللون. تزهر الأشجار في فصل الربيع وتعقد الثمار في فصل الخريف.

4- الجزء النباتي المستخدم / Part Used

الثمار والأوراق.

5- المركبات الفعّالة / Active Compounds

تحتوي الأوراق على زيت عطري طيار تبلغ نسبته 0.8–3%، أهم مركباته الفعالة Cineol الذي يشكل 40–55% من مكونات الزيت، بالإضافة لمركبات Linalool، Geraniol، Eugenol، a-b pinene وCitra. تحتوي الأوراق أيضاً على مركبات قلويدية مثل Reticulin، ومركبات تانينية.

تتكون الثمار من زيت دهني أخضر اللون تبلغ نسبته عند العصر 25–55% حيث يستخرج بطريقة العصر البارد على الثمار بعد ترطيب الثمار ببخار الماء، أهم مكوناته الفعالة Oleic acid، Linoleic acid، Palmitic acid، Lauric acid وMyristic acid. بالإضافة تحتوي الثمار أيضاً على زيت طيار تتراوح نسبته بين 1–3.5%.

6- الأهمية الطبية / Medicinal Importance

يدخل زيت الغار في الصناعات الدوائية أو الغذائية عبر تركيب بعض المنتجات التي تعمل على:

• معالجة بعض الالتهابات الجلدية من الجرب، الحكة، حب الشباب، الدمامل، البثور والتخفيف من انتشار الصدفية من خلال زيته الدهني.
• معالجة آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل عن طريق المراهم الطبية من خلال زيته الدهني.
• مكسبات للطعم وفاتحة للشهية في حالات النحافة الشديدة من خلال زيته الطيار.
• مساعداً للاسترخاء والتخفيف من أرق الجملة العصبية والتوتر العصبي من خلال زيته الطيار.

7- بطاقة الاعتيان للقبول / Acceptance Card

A. قبول الثمار

التسلسل	الصفة	المواصفة
1	اللون	زيتونية سوداء
2	القوام	جلدي
3	الرائحة	عطرية محببة
4	الاصابات الفطرية والحشرية	الدلالة: لا توجد روائح منفرة أو ألوان غريبة أو تطاير لأي نوع حشري الحدود: لا تزيد الإصابة عن 4% بحشرات المخزن (يرقات، حشرات بالغة)
5	% الشوائب	لا تزيد عن 5%
7	% الزيت الدهني	لا يقل عن 20% ملاحظة: ينظر لجودة الزيت والجدوى الاقتصادية في حال انخفاض نسبته أقل من ذلك
8	% الرطوبة	لا تزيد عن 14%

B. قبول الأوراق

التسلسل	الصفة	المواصفة
1	اللون	خضراء داكنة
2	القوام	طازج
3	الرائحة	عطرية محببة
4	الاصابات الفطرية والحشرية	الدلالة: لا توجد روائح منفرة أو ألوان غريبة أو تآكل حواف الحدود: لا تزيد الإصابة عن 2% بحشرات المخزن (يرقات، حشرات بالغة)
5	% الشوائب	لا تزيد عن 3%
7	% الزيت الطيار	لا يقل عن 1% ملاحظة: ينظر لجودة الزيت والجدوى الاقتصادية في حال انخفاض نسبته أقل من ذلك

8- ملاحظات عامة / General Notes

—